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初めてアンズを買いました。
アンズってあんまり馴染みがなくて、食べる機会も少なく、自覚がなかったのだけれど、
カフェで食べたアンズとキャラメルクリームのダッコワーズとか、アンズとあんこの乗ったパフェとか、忘れられないおいしさで、アンズが好きなのかもと少しずつ自覚し始め…
お手軽なのはドライにしたアンズなんだろうけど、ちょっと添加物が気になって買えず。
無添加を買うほどリッチでもなく(笑)
旬の時期にもスーパーなんかでは出会えず。
ふと朝市に行けば出会えるかもと思い立ち、パルコ帰りに行ったらあったーー!
とりあえずシロップ漬けにしてみました。
きび砂糖のシロップなので、少し茶色っぽいけれどキレイなアプリコット色。
フレッシュなままで少しかじってみら、甘味も酸味もあまりなく、薄い味。
シロップに漬けて、食べ頃は1週間後らしいけど、1日で我慢できずにパクリ。
全然ちがーう。
酸味がグッと出て濃い味。すっごくおいしい。
もう少し我慢して寝かせて…どんなデザートにしようかわくわく。
そんなことしつつも、パルコもがんばってます!
ぜひ遊びに来てください!
◎chocol no*49 ニジノモリ
場所 : 仙台パルコ(本館4F 吹抜けスペース)
日時 : 2018年6月16日(土)〜7月2日(月)
時間 : 10:00〜21:00
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